Parhaat painesäiliöt vuonna 2023 – 6 parasta markkinoilla olevaa arvostelua (2023)

FAQs

Mikä maa tuottaa eniten viiniä? ›

Maailman suurimmat viinintuottajat sijaitsevat Euroopassa. Ranska ja Italia ovat niistä suurimmat, sillä molemmat tuottavat vuosittain noin 45 miljoonaa hehtolitraa viiniä. Espanja on kolmanneksi suurin viinintuottaja, se tuottaa vuodessa yli 30 miljoonaa hehtolitraa.

Viinin valmistus keksittiin Iranin ja Kaukasuksen seuduilla noin 7000 vuotta sitten, ja viinin viljely levisi Eurooppaan jo antiikin aikoina.

Valkoviini on viinirypäleistä tehtyä viiniä, jonka valmistusvaiheessa rypäleiden tummien kuorten ei ole annettu värjätä viiniä punaiseksi kuten punaviinin valmistuksessa. Valkoviineissä ei ole karvautta, jollainen punaviiniin syntyy tanniineista.

Viini on tuoreista viinirypäleistä tai rypälemehusta käyttämällä valmistettua mietoa alkoholijuomaa. Viinityyppejä ovat esimerkiksi punaviini, valkoviini, roseeviini ja kuohuviinit sekä väkevät viinit, esimerkiksi sherry, portviini ja madeira.

– Turvallista alkoholiannosta ei ole, mutta juomisen vähentäminen pienentää aina riskiä sairastua syöpään, sanoo Löflund-Kuusela. Jos juo yhden lasin viiniä joka päivä, riski sairastua rintasyöpään kasvaa noin 10 prosentilla. Jos juo pullon viiniä eli noin kuusi lasia päivässä, riski kasvaa jo yli 70 prosentilla.

Onko viini vielä juotavaa?” Jos viini maistuu mielestäsi juotavalta, voit hyvin kaataa sitä lasiisi ilman sen suurempaa murehtimista. Viinin sisältämän alkoholin ja happojen ansiosta bakteerit eivät pääse villiintymään. Et siis voi sairastua, vaikka joisitkin viikon vanhaa viiniä.

Viinilehden vuotuinen valkoviinikilpailu on ratkennut. Viinilehden Vuoden valkoviini 2022 valittiin tällä kertaa yli 260 ehdokkaan joukosta. Viinilehden Vuoden valkoviini 2022 on valittu. Ykköspaikan nappasi tänä vuonna Corvers-Kauter R3 Rheingau Riesling Reserve Organic 2021 (14,89 €).

Viinilehden Vuoden Punaviini 2021 on Antiche Terre Amarone

Viinilehden Vuoden punaviini 2021 tulee Pohjois-Italiasta.

Miedot viinit jäätyvät 4-7 asteen pakkasessa. Väkevät viinit jäätyvät 6-16 asteen pakkasessa.

Vuoden paras valkoviini on edullinen löytö – valittiin 260 viinin joukosta. Vuoden 2022 paras valkoviini on hinta-laatusuhteeltaan löytö – samoin kuin toiseksi ja kolmanneksi sijoittuneet viinit. Viinilehden valitsema vuoden 2022 paras valkoviini on saksalainen Corvers-Kauter R3 Rheingau Riesling Reserve Organic 2021.

Kauanko Kotiviinin pitää käydä? ›

Alkaa käymään 10-15 minuutissa. Käy 3-5 päivää. Jos haluat kuivaa viiniä, anna käydä loppuun asti, siivilöi marjat pois ja lappoa toiseen astiaan.

Rieslingistä tehdään:

Kuivia, hapokkaita ja raikkaan hedelmäisiä valkoviinejä, joissa saattaa olla hitunen pehmentävää jäännössokeria.

Suurin osa valkoviineistä eivät ole kontaktissa kuorien kanssa käymisvaiheessa, joten ne säästyvät tanniineilta. On olemassa kuitenkin valkoviinejä, jotka valmistetaan ns. kuorikontaktilla ja ne ovat tanniinisia siinä missä punaviinitkin. Tanniinit ovat oleellinen osa punaviiniä ja sen rakennetta.

Valkoviineissä ei ole tanniineja, sillä valkoviinirypäleistä poistetaan kuoret ennen käymisprosessin alkamista.

Verisuonet: Pari lasia viiniä päivässä nauttivilla on pienempi riski sairastua verisuonten tukkeumatauteihin. Viini parantaa verenkiertoa ja nostaa hyviä kolesteroliarvoja. Tartuntataudit: Toisin kuin muut alkoholin muodot, viini tekee immuunijärjestelmästä vahvemman.

Sydän vaarantuu. Kuopiossa tehdyssä seurantatutkimuksessa saatiin viitteitä siitä, että runsas kertakäyttö, kuten suomalainen viikonloppujuominen, saattaa lisätä sydäninfarktin vaaraa. Alkoholin raju kertakäyttö voi aiheuttaa kammiovärinää terveelläkin henkilöllä ja johtaa hengenvaaralliseen alkoholimyrkytykseen.

Mitä täydempi pullo on, sitä pitempään se säilyy. Avattu viinipullo säilyy jääkaapissa viinityypin mukaan noin 3-5 päivää. Hanapakkaukset säilyvät avattuina useammankin viikon riippuen pakkauksen hanan tiiviydestä ja siitä, kuinka kauan on kulunut viinin pakkaamisesta.

Alkoholi muuttaa aivojen hermosolujen kalvojen toimintaa ja lamauttaa aivoja aiheuttaen humalan tunteen. Nuorilla alkoholin runsas käyttö voi aiheuttaa esimerkiksi työmuistin, tarkkaavaisuuden ja avaruudellisen hahmotuskyvyn heikentymistä. Varhainen alkoholille altistuminen lisää todennäköisyyttä alkoholiriippuvuuteen.

Laadukkaat varastoivat viinit voivat säilyä vuosikymmeniä, mutta peruslaatuinen viini kannattaa juoda parin vuoden sisällä ostohetkestä. Viinin säilyvyyteen avaamattomana vaikuttaa ainakin seuraavat tekijät: Korkea alkoholipitoisuus parantaa säilyvyyttä. Korkea sokeripitoisuus parantaa säilyvyyttä.

Puna- ja valkoviini

Yli puolet vastaajista kertoi punaviinin nauttimisen saavan olon rennoksi – jopa turhan paljon. Rentoutta useammin punaviinin raportoitiin nimittäin aiheuttavan väsymystä ja velttoutta. Tälle on järkeenkäypä syy: punaviinissä on paljon melatoniini-hormonia, joka säätelee ihmisen vireystilaa.

Pitääkö valkoviini ilmata? ›

Hyvin harva valkoviini tarvitsee dekantointia ja vielä harvempi hyötyy siitä. Valkoviinissä on hyvin harvoin tanniineja, eikä se juurikaan muodosta sakkaa iän myötä, joten happihyppelyn tarve on huomattavasti pienempi kuin punaviinien kohdalla.

Viinilehden raati on valinnut vuoden 2021 parhaat valkoviinit. Vuoden paras valkoviini tulee Uudesta-Seelannista. Viinilehden Vuoden valkoviini 2021 valittiin tällä kertaa 84 ehdokkaan joukosta.

Keitetty, juustokastikkeella gratinoitu kukkakaali ei ole kovin viiniystävällinen ruoka, mutta voit kokeilla sen kanssa kuivaa tai puolikuivaa valkoviiniä, esim. saksalaista kevyttä rieslingiä, Alsacen muscatia tai eteläafrikkalaista chenin blancia.

Väkevät alkoholijuomat säilyvät vuosia, niin avaamattomina kuin avattuinakin. Ajan myötä niissäkin tosin saattaa tapahtua haihtumista sekä aromien ja värin haalistumista. Viinipullot voivat säilyä avaamattomina vuosikymmeniäkin, jos kyseessä on esimeriksi pitkään säilytykseen tarkoitettu vuosikertaviini.

Viiniasiantuntija Meeri Lavin mukaan perussääntö juomien tarjoilussa on, että nuoret ja makeat viinit tarjoillaan kylmempinä kuin vanhemmat. – Esimerkiksi kevyt punaviini voidaan tarjoilla 14-asteisena, mutta tuhdimmat 20-asteisina, hän opastaa.

Viinin aiheuttama päänsärky johtuu sen sisältämistä sokereista ja tanniineista. Osan elimistö saattaa reagoida alkoholiin vapauttamalla histamiinia, joka saa aikaan allergiselle reaktiolle tyypillisiä oireita.

Avattu viini kannattaa säilyttää jääkaapissa hyvin suljettuna, jotta viini ei pääse hapettumaan. Kylmässä hapettuminen hidastuu ja viini säilyy kauemmin hyvänä. Jos viiniä on pullossa vähän, niin viinin ja korkin väliin mahtuu enemmän happea ja tällöin viinin maku muuttuu nopeammin.

Esimerkiksi suurin osa miedoista viineistä on tarkoitettu juotaviksi nuorina. Ne säilyvät raikkaimmillaan 1–2 vuotta. Avattuina ne säilyvät vain muutamia päiviä. Sen sijaan väkevät viinit, kuten madeirat, sherryt ja portviinit, säilyvät avaamattomina jopa vuosia.

Alkoholipitoisuus on yksi hyvä mittari tuotteen säilyvyydelle. – Vahva alkoholi, esimerkiksi 40-prosenttinen, on loistava säilöntäaine. Konjakit, viskit, vodkat ja ginit säilyvät avaamattomissa pulloissa vuosikymmeniä, Vilkuna sanoo. Avattuinakin vahvimmat alkoholijuomat kärsivät korkeintaan haihtumisesta.

Mikä valkoviini Sinisimpukoille? ›

Viineissä tuoreen yrttinen ja aromikas Sauvignon Blanc on perinteinen rypälevaihtoehto. Valitse viini esimerkiksi Ranskan Loiresta. Saman maakunnan muscadet on toinen klassinen simpukkaviini. Voit harkita myös esimerkiksi kuivaa rieslingiä, joka sekin toimii simpukoiden raikkaana parina.

Voittajaksi nousi chileläinen Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir 2019, hopealle argentiinalainen Domaine Bousquet Reserve Organic Malbec 2020 ja pronssille espanjalainen Avgvstvs Cabernet Franc 2019.

Valkoviini on lähellä juuston täydellistä makuparia – ja yleisesti ottaen paljon parempi makupari kuin punaviini. Valkoviinin raikkaus, tuoksuvat vivahteet ja makean sekä happoisuuden yhdistelmä sopii monien juustojen kanssa. On kuitenkin tärkeää yhdistää oikea viini oikean juuston kanssa.

Rattijuopumusraja on 0,5 promillen alkoholipitoisuus veressä. Laskurin mukaan rattijuopumusraja on hyvin lähellä, jos 60-kiloinen nainen juo tunnissa kaksi pientä lasia viiniä. Hänen pitäisi odottaa viinin juomisen jälkeen kolme tuntia, jotta alkoholi olisi palanut pois elimistöstä.

Kuinka kauan pitäisi odotella ennen jumppaan tai salille lähtöä, jos on eksynyt viinilasin tai kaljatuopin ääreen? – Aikaraja on hirveän yksilöllinen. Nyrkkisääntönä voi pitää sitä, että pienenkin alkoholimäärän jälkeen on hyvä pitää useampi tunti taukoa, neuvoo erikoislääkäri Harri Lindholm Työterveyslaitokselta.

Viinihiivan ja pektolaasin elinkelpoisuuden kannalta on erittäin tärkeää, ettei viinimehun lämpötila ylitä 30 C – teho heikkenee liian korkeassa lämpötilassa ja liian kylmässä käyminen hidastuu (alle 20 C).

Ranskan Burgundista kotoisin oleva Chardonnay on maailman tunnetuin valkoinen rypälelajike.

Valkoviinit kannattaa tarjota 8–15-asteisena. Mitä runsaampi, täyteläisempi tai tammisempi valkoviini on, sitä lämpimämpänä se kannattaa tarjota. Kylmyys korostaa tammisuutta, eikä hedelmäisyys pääse esille.

Alla milanese eli sahramilla maustettu risotto viihtyy niin ikään raikkaan ja kevyehkön valkoviinin seurassa. Valitse esimerkiksi pirteä ja hedelmäinen chardonnay, soave tai pinot grigio. Sienirisoton juoma kannattaa valita sen mukaan, onko ruokaan käytetty valko- vai punaviiniä.

"Punaviinissä on valkoviiniä enemmän antioksidantteja, pääasiassa flavonoideja. Se johtuu siitä, että viinirypäleiden kuoret ovat pidempään mukana punaviinin valmistuksessa. Punaviini voi siis olla terveellisempi vaihtoehto.

Onko punaviini terveellisempää kuin valkoviini? ›

Energiansaannin kannalta ei ole kovin oleellista, juodaanko puna- vai valkoviiniä. Kalorimäärät liikkuvat suunnilleen samassa mittakaavassa riippuen aina siitä, kuinka alkoholipitoista juomaa nautitaan. ”Ei voi sanoa että valkoviini tai punaviini olisi kumpikaan toista terveellisempää”, Jousilahti tiivistää.

Suomen kirkoissa ehtoollisella tarjottava viini on alkoholipitoisuudeltaan 15-prosenttista, espanjalaista Kirkkoviiniä. Väkevöityjen viinien kategoriaan sijoitettua juomaa kuvaillaan Alkon sivustolla "punaruskeaksi, makeaksi, kypsän hedelmäiseksi ja mausteiseksi".

Sulfiitit ovat tavallinen lisäaine prosessoiduissa elintarvikkeissa. Niiden sanotaan olevan vaarattomia, mutta silti ne voivat johtaa haitallisiin reaktioihin joillakin ihmisillä.

Yhdestä viini- tai kuohuviinipullosta (0,75 l) tulee 6–7 lasillista (12 cl).

Valitse esimerkiksi beaujolais tai marjaisa ja raikas chianti. Viini kannattaa tarjota hieman viilennettynä. Oluista sopivat etenkin vaaleat, raikkaat ja suhteellisen kevyet tyypit eli esimerkiksi lager, pils ja vehnäolut.

Riskirajan kertajuominki miehellä on 7 annosta: noin pullo viiniä tai 0,25 litraa viinaa. Naisen riskikäytön raja on 16 annosta viikossa: reilu 2 pulloa viiniä tai vähän yli puoli litraa viinaa. Kun nainen siemaisee kerralla 5 annosta eli vajaan viinipullon tai 2 desiä viinaa, mennään hälytysrajoille.

Ykkösenä listalla on ehkäpä pienoinen, mutta looginen yllättäjä Vatikaani, jossa juodaan 54,26 litraa viiniä asukasta kohden. Tutkimuksen teetti International Organisation Of Vine And Wine. Yksi viinipullo on yleisesi 0,75 litraa, joten Vatikaanissa juodaan 72 pulloa viiniä henkilöä kohden.

Maailmassa eniten olutta juovat tsekkiläiset, jotka juovat vuodessa 234,8 kappaletta 633:n millilitran pulloa henkeä kohden. Toiseksi eniten olutta juovat itävaltalaiset 17,3:n pullon kokonaiskulutuksellaan ja kolmanneksi tässä vertailussa sijoittuvat saksalaiset 167,6:n pullon vuosittaisella kulutuksella.

1. Italia. Italia on tunnettu laatuviineistään kuten Chianti, mutta se on myös määrissä mitattuna maailman suurin viinintuottajamaa.

Yksi annos on noin 12 grammaa 100 prosenttista alkoholia. Alkoholia ei suositella nautittavaksi joka päivä eikä kerralla enempää kuin 5 annosta miehille ja 4 annosta naisille. Alkoholijuomat sisältävät paljon energiaa, joten niiden runsas käyttö vaikeuttaa painonhallintaa muiden haittojen lisäksi.

Paljonko on yksi alkoholiannos viiniä? ›

Viinipullon tilavuus on 7,5 dl eli 75 cl. Alkoholiprosentti on 12. Pullossa on annoksia (75 cl x 12 : 100) : 1,5 = 6 annosta Yksi alkoholi- annos sisältää puhdasta alkoholia noin 12 g ja tämän puhtaan alkoholimäärän tilavuus on 1,5 cl.

Alkoholi nostaa verenpainetta. Kohonnut verenpaine on noin 50 prosenttia yleisempää, jos juo säännöllisesti 3–4 annosta päivässä. Päivittäinen tissuttelu alkaa salakavalasti nostaa verenpainetta, kertoo Aivoliitto. Humalajuominen on erityisen haitallista, ja se lisää erityisesti aivoverenvuotojen vaaraa.

Listauksen ylivoimainen ykkönen on Liettua, jossa keskimääräinen yli 15-vuotias juo yli 14 litraa puhdasta alkoholia vuodessa. Liettuan jälkeen eniten alkoholia kulutetaan Itävallassa, Virossa ja Tšekissä.

Tilastossa on huomioitu maiden yli 15-vuotiaat kansalaiset. Listan kärkipaikkaa pitävällä Valko-Venäjällä kulutus on vuodessa jopa 17,5 litraa kirkasta alkoholia henkeä kohden. Kolmen kärjessä ovat myös Moldova ja Liettua.

Valkoviinit jaotellaan makeusasteensa mukaan neljään luokkaan: kuiviin, puolikuiviin, puolimakeisiin ja makeisiin. Valkoviinien makumaailma vaihtelee runsaasti aina hedelmäisen raikkaista tuhtiin ja täyteläisiin valkoviineihin.

Kyllä voit. Kun ostat tuotteita EU:n ulkopuolelta, viinit täytyy tullata ja niistä täytyy maksaa lisäksi valmisteverot. Lisätietoa Tullin sivuilta.

Portviiniä nautitaan usein jälkiruokaviininä esimerkiksi juustojen, pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kanssa. Hyvin usein portviini nautitaan kuitenkin sellaisenaan makuelämyksenä tai tunnelman luojana. Klassinen yhdistelmä on punainen portviini ja stilton- tai tilsit-juusto tai maustettu suklaa.

THL on laskenut määrät annosten mukaan. Esimerkiksi yksi 0,33 litran pullo keskiolutta tai 12 cl mietoa viiniä lasketaan yhdeksi annokseksi alkoholia. Kun kaataa kurkkuunsa päivän aikana reilut 16 pullollista keskiolutta, on juonut alkoholia 0,7 litran kossupullollisen verran.

Yleensä 90 prosenttia ihmisen elimistössä olevasta etanolista eli alkoholijuomien sisältämästä etyylialkoholista palaa maksassa tietyllä tasaisella tahdilla, jota ei voi kiihdyttää. Maksan polttokyvyn lisäksi ei ole mitään muuta keinoa, jolla alkoholia saataisiin poistettua verestä.

Miksi vanha viina haisee? Toisin kuin voisi luulla, vanhan viinan haju ei tule itse etanolista, vaan muista alkoholin mukana saaduista aineista, jotka kasaantuvat elimistöön. Paha haju häviää vasta, kun maksa on polttanut kaiken alkoholin ja pääsee sen jälkeen tuhoamaan muita aineita.